新竹縣寶山鄉「打中午」、
湖口鄉「行春宴」﹔
雲林縣褒忠鄉「吃飯擔」。
是 一 種 地 方 習 俗 ，
是 一 種 地 方 風 情 ，
也 是 一 種充滿著
台灣本土人情味與宗教熱忱
的 展 現 。
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南投竹山鎮紫南宮農曆正月16「呷丁酒」登場，
廟方烹煮的丁酒葷素皆備，足供10、20萬人分享。
今年廟方維持準備1萬台斤的土雞肉，加上米酒、薑母、香菇、菜蔬等佐料，約可烹煮10餘萬台斤的丁酒，可提供10萬人以上「吃免驚」。
素丁酒約清晨5、6時即開始供應，土雞丁酒則預定在上午9時敲鑼開動，預計供應到下午2時左右結束。
紫南宮熱鬧呷丁酒 十萬人湧入祈平安
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打中午、行春宴 竹縣湧人潮 
新竹縣寶山鄉昨天舉辦的「打中午」活動，吸引5000多人參加。（記者蔡孟尚攝）
自由時報/ 2012/02/06
〔自由時報記者蔡孟尚／竹縣報導〕新竹縣寶山鄉和湖口鄉昨分別舉辦「打中午」、「行春宴」，這兩項搭配神明遶境出巡「一家一菜吃到飽」活動，均吸引五千多人參加，還有外地遊子特地趕回來吃，就是要感受好幾千人一起吃飯的熱鬧氣氛。
寶山鄉長范玉燕說，在玖龍宮廣場舉辦的「打中午」活動，原本只是寶斗、深井、新城三村村民參與的神明遶境的食福餐會，但她認為這項活動很能凸顯在地客家人情味，去年開始擴大全鄉舉辦，結果吸引二千多人參加，今年參加人數更突破五千人，場面相當熱鬧。
另年年都在湖口老街三元宮後方空地舉辦的行春宴，也是當地搭配媽祖出巡車隊休息舉辦的「食福」活動演變而來﹔地方人士說，信徒們為了表現對媽祖的虔誠敬意和慰勞工作人員，通常會準備滷肉、炒米粉、油飯、湯圓、鹹菜鴨湯等多樣豐盛餐點請大家盡量吃，而且也歡迎外地信徒來品嚐。
鄉親用扁擔挑籮筐 進場供餐
昨天參加寶山鄉「打中午」的縣長邱鏡淳說，看到當地鄉親用扁擔挑籮筐的傳統方式進場供餐，讓他相當感動，因為現在在客家庄已經很難有這麼溫馨感人的活動，聽說現場四百多攤美食全被吃光光，這證明活動人氣旺，「請客的、來吃的今年都會很有福氣！」
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寶山打中午 湧入五千食客
新竹縣寶山鄉一年一度的「打中午」傳統民俗活動，五日在新城村玖龍宮熱鬧登場，這場盛會湧進五千食客，縣長邱鏡淳和寶山鄉長范玉燕等多人則以挑擔象徵傳承「食福」使命，希望把這項民俗活動發揚光大。
每年農曆正月十四、十五日，是寶山鄉「打中午」民俗活動舉辦的大日子，這場凝聚地方民眾向心力和好客精神的習俗，早在一百六十年前就已展開，去年由鄉長范玉燕號召民眾擴大舉行，並在行政院客委會、新竹縣政府的大力支持下，吸引二千多人參加，今年的人數更高達五千人，現場熱鬧滾滾。
寶山鄉各村村民準備了三百多擔的客家美食，有湯圓、雞酒、菜包、肉粽、炒米粉、齊粑、酸菜湯、福菜肉片湯等在中午時候挑到玖龍宮，任由遊客與抬神轎等人員分享，由於人數來的太多，食物似乎有點不夠，鄉長范玉燕說，民眾太熱情了，明年再來改進 。
新竹縣 寶山鄉 新城村 玖龍宮 外貌全景
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新竹縣湖口老街三元宮
新竹縣湖口鄉有個特殊的傳統習俗，名為「食福」或稱為「打中午」，現在也稱「行春宴」。這個活動以當地的「三元宮」為祭祀中心，每年由湖鏡、湖南、湖口、長安、長嶺等五個村輪流舉辦，時間是在每年農曆初六後的第一個星期日。輪值的村庄由村民家家戶戶作出客家村庄傳統的食物如炒米粉、酸菜鴨湯、鹹湯圓、甜湯圓、爌肉、雞酒..等，擺在路邊供參加迎神及舞龍的陣頭們及民眾食用。
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雲林吃飯擔 信眾分食保平安
 ▲雲林縣褒忠鄉吃飯擔民俗活動，每年都吸引數萬人湧入搶吃飯擔、保平安。（許素惠攝） |
雲林縣褒忠鄉「吃飯擔」保平安民俗活動起源於民國卅五年開始舉辦，原是馬鳴山鎮安宮五年千歲飯擔遶境巡禮活動，與台北平溪放天燈、台南鹽水放蜂炮，號稱台灣元宵節三大民俗廟活動。
褒忠鄉吃飯擔活動是由褒忠地區數鄉五股十四庄輪流舉辦，迄今已逾一甲子，今年輪到褒忠有才村主辦，估計每十五年可輪兩次。
在嘉賓一聲號令下，吃飯擔開動，數萬，甚至也曾多達十餘萬參與民眾齊動大快朵頤吃飯擔，保平安。
褒忠鄉代理鄉長許忠富說明吃飯擔的由來，是早年當地居民為避瘟疫侵襲，恭請五年千歲繞境祈求平安，每年由五股十四庄輪流主辦，提供大量飯擔供繞境之陣頭及善男信女食用，活動相當有特色，值得傳承。
每年都有人山人海民眾參加，甚至有遠從台北的民眾包了遊覽車返鄉，只希望能吃飯擔以保平安。村民提供的飯擔包羅萬象，有炒米粉、米糕、粽子、酸菜鴨、豬腳、碗粿，甚至也有韓國快餐、甜點，部份飯擔香氣誘人曾出現搶食。不過，也有很多民眾吃個意思就回家，認為已達到保平安目的，還有民眾在大快朵頤後，還打包回家，希望讓家人分享平安。
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馬鳴山鎮安宮
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 大 家 都 知 道 元 宵 節 在 北 部 有 平 溪 的 放 天 燈 ， 南 部 有 鹽 水 的 放 蜂 炮 ， 而 雲 林 縣 褒 忠 鄉 有 「 吃 飯 擔 」 的 盛 事 。 在 元 宵 節 「 吃 飯 擔 」 是 本 地 特 有 的 習 俗 ， 在 別 的 地 方 是 找 不 到 的 。 褒 忠 的 長 輩 ， 還 流 傳 一 句 諺 語 ， 「 初 一 拿 燈 篙 ， 二 九 下 燈 腳 。 」 意 思 是 說 ： 每 年 正 月 初 一 夜 間 必 須 點 燈 ， 並 在 各 庄 頭 提 燈 踩 街 ， 直 到 正 月 二 十 九 日 天 亮 時 才 停 止 一切 活 動 。 其 目 的 是 家 家 戶 戶 「 掃 瘟 」 並 祈 求 全 家 平 安 。 那 為 什 麼 要 吃 飯 擔 呢 ？ 吃 飯 擔 為 什 麼 要 在 元 宵 節 呀 ？ 而 不 在 別 的 節 慶 呢 ？ 「 吃 飯 擔 」 對 鄉 民 來 說 ， 也 是 吃 平 安 飯 ， 有 為 自 己 消 災 解 厄 的 功 能 。 而 且 ， 不 論 貧 富 更 是 全 心 投 入 祭 拜 ， 所 以 大 家 都 熱 衷 於 此 活 動 。 元 宵 節 的 「 吃 飯 擔 」 由 各 村 庄 每 年 輪 流 準 備 ， 而 各 村 主 辦 「 吃 飯 擔 」 時 ， 多 少 都 會 有 輸 人 不 輸 陣 的 較 勁 意 味 ， 而 準 備 的 飯 擔 也 要 讓 人 家 「 吃 空 空 ， 才 會 好 年 冬 」 ， 諸 位 看 倌 ， 來 年 元 宵 節 別 忘 了 到 褒 忠 來 「 吃 飯 擔 」 ， 一定 會 給 你 一 個 難 忘 之 旅 。
*************************************** 紫南宮呷丁酒 葷素皆備 中央社 – 2012年2月6日 下午7:21（中央社記者林恆立南投縣6日電）南投竹山鎮紫南宮農曆正月16「呷丁酒」習俗明天登場，廟方烹煮的丁酒葷素皆備，足供10、20萬人分享。 紫南宮土地公廟以提供信眾祈求發財金聞名，香火鼎盛，尤其是春節期間，每天幾乎都有超過10萬的信眾前往祈安求財運，盛況延續到元宵節隔天的呷丁酒（雞酒）活動。 廟方表示，紫南宮呷丁酒習俗，源自當地社寮里添丁人家與求子如願的信徒，以鵪雞與米酒於元宵節答謝土地公，廟方在隔天正月16日烹煮成雞酒供民眾食用，分享福氣，由於前往吃丁酒的信眾連年增多，沿之成習，成了紫南宮的傳統；這項習俗並已列入南投縣文化資產。 紫南宮管理委員會主委莊秋安指出，呷丁酒習俗原本未提供素食，部分佛、道界慈善團體約10年前開始自發性到場供應素丁酒，讓茹素民眾也能與土地公結緣，近幾年吃素人口大增，現場備的素丁酒已足供10萬人享用。 他說，今年廟方維持準備1萬台斤的土雞肉，加上米酒、薑母、香菇、菜蔬等佐料，約可烹煮10餘萬台斤的丁酒，可提供10萬人以上「吃免驚」。 莊秋安表示，素丁酒約清晨5、6時即開始供應，土雞丁酒則預定在上午9時敲鑼開動，預計供應到下午2時左右結束。1010206 ********************************************************** |
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