芒果冰是近年來在台灣掀起一股熱潮的夏日冰品,有別於傳統的刨冰,加粉圓芋圓仙草等,它加入的是新鮮的芒果煉乳以及芒果冰淇淋覆蓋在挫冰綿綿冰上面,有著清涼解暑的功用,在現在講求高品質以及新鮮衛生的社會環境,造成很大的迴響。許多地方的傳統冰店都紛紛賣起芒果冰或各式水果冰。


有別於芒果冰沙芒果冰裡的芒果通常是切成小塊狀。


 


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半年熱銷1500萬 芒果冰搶登"陸"


 


2013/05/29 18:58 潘潔瑩 劉漢生 榮昊北 報導     地區:台南市報導

  

























 




 












  芒果冰在夏天可以說是最受歡迎的冰品,芒果最著名的產地,台南玉井區農會看準商機,去年七月自行開設芒果冰館,不到半年就創下1500萬台幣的營業額,還開了多家分店,今年更放眼大陸市場,將進駐成都、深圳等6大國際機場。



  挫冰機不停轉動,再蓋上滿滿的芒果,新鮮又金黃的色澤讓人食指大動,淋上糖漿,再加上一球結合芒果和情人果的冰淇淋,還有芒果青,一盤芒果冰繽紛又豐盛,端上桌,顧客馬上一口接一口。



  這是芒果的故鄉,玉井農會自行開設的芒果冰館,強調產地直送,曾經單日創下60萬的營業額,跟台北知名的芒果冰比一比,台北的一碗一百八十塊,芒果滿滿很豐富,台南玉井的一碗芒果冰同樣豐盛,多了一球冰淇淋和芒果青,卻只賣一百塊,的確便宜又大碗。



  玉井農會的芒果冰,現在更紅到大陸,在成都雙流國際機場裡開3間分店,未來還要增設深圳、合肥、杭州、貴州和福州等5大據點。玉井農會看準商機,芒果冰館開業不到半年,就比沒開店前多出了1500萬元的業績,不只替農民們的荷包賺得滿滿,也讓台南玉井芒果成功行銷海外,成了台灣水果之光。


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「台北芒果冰」 CNN評全球最佳甜點







記者:黃荷婷     攝影:陳盈仁 董明皓    台北     報導


 














想吃到「國際級」甜點,不用出國,在台北就能嘗得到,原本永康商圈創始店的芒果冰,去年轉戰東區,最近被CNN和旅遊雜誌聯手評選為「全球最佳甜點」之一,業者把功勞歸功於台灣農民,在冬天也能種出芒果,一年四季都能吃到芒果冰,入口綿密滋味,觀光客最愛,幾乎占了來客數一半,尤其到夏天,單日能熱銷3千碗,明年度要進軍海外展店。

芒果冰磚,刨成細細綿綿的小山,淋上果醬、舖上芒果塊,最後再來一球芒果雪酪,入口即化的綿密滋味,紅到國際,台北芒果冰被CNN列為全球最佳甜點之一。店員:「這是我們的新鮮芒果棉花田。」


觀光客朝聖,幾乎占了來客數一半,尤其日本客最愛,剛開店,客人就幾乎坐滿整間店,業者把功勞歸功於台灣農民。業者羅駿樺:「芒果的起點,希望能塑造出一年四季都能讓消費者,都能嘗到當季的芒果。」


冬天也能種出芒果,吃到芒果冰,一天能賣4、5百碗,到了夏天更熱賣,單日銷售3千碗,從永康商區起家,帶動觀光人潮,去年夏天轉戰東區,明年還要進軍海外展店。羅駿樺:「我想應該是在香港跟大陸最先,日本希望在明年度,美國應該也快了。」


台北芒果冰成了全球最佳甜點之一,其他入選的還有香港的芝麻豆腐西米露,新加坡的豆沙餅,以及德國柏林黑森林櫻桃蛋糕,台北芒果冰和各國甜點並駕齊驅,受到國際肯定,也成了台灣甜點的代名詞。




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芒果冰商圈 永康街週日辦芒果節





永康商圈要以芒果節奠定芒果冰商圈的地位。(記者翁聿煌攝)

〔記者翁聿煌/台北報導〕想到芒果冰,許多人第一個會聯想到永康街,永康國際商圈六月二日邀請大家來永康公園度過清涼甜蜜的「芒果節」,並邀請台灣最大的愛文芒果產地屏東縣的縣長曹啟鴻,到場義賣二十盒頂級芒果,商圈內三大芒果冰業者全力贊助,攤位義賣所得全部捐給勵馨基金會,讓永康商圈成為台北市「芒果冰」商圈的代名詞。


刨冰表面灑上滿滿金黃色的新鮮愛文芒果和甜滋滋的醬汁,「芒果冰」於民國八十六年在永康街一炮而紅,並且成為台灣的經典美食之一,也是國際觀光客來台指名品嚐的冰品;如今,永康街的芒果冰店越開越多,包括「思慕昔」佔有永康十五冰館原店址的有利位置,「芒果皇帝」強調真材實料口感佳,「帕諾斯」老闆則是打響芒果冰名號的「冰館」前負責人之一的張介梅,各家風味及巧妙各有千秋。


芒果冰 義賣收入捐勵馨


永康國際商圈理事長李慶隆說,芒果冰雖然到處都吃得到,但是「大家想到芒果冰,就會想到永康街」,永康商圈今年要率先舉辦「芒果節」,打響芒果冰商圈名號;同時將與勵馨基金會合作,以「芒果戰士守護勵馨娃娃」為主題,六月二日在永康公園舉辦活動,三家芒果冰業者都會進駐公園,從上午十一點半到下午六點,所有芒果冰義賣收入捐給勵馨基金會。


有情人 手機合照享優待


下午兩點半,屏東縣長曹啟鴻也會帶著二十盒屏東頂級愛文芒果,到場進行愛心拍賣,所得同樣捐給勵馨,現場也將舉辦情人夫妻手機留影活動,憑合照可換取永康街三十五家知名商家的九折優待券,六月十五日前均可消費使用。


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天氣越來越熱,也正是芒果盛產期,講到芒果冰,不少人都會想到永康街,永康商圈跟著芒果冰一起紅,在這週末要舉辦「芒果節」,商圈內3家芒果冰業者,3種不同風味的芒果冰,會一起義賣,同時還要拍賣20盒來自屏東的頂級愛文芒果,大推商圈的芒果冰,讓芒果冰升級成芒果節,成為商圈文化。

http://www.youtube.com/watch?v=lui7i2krKw0

說到芒果冰,第一個會聯想到。遊客:「永康街。」遊客:「永康街。」遊客:「永康街。」

⋯⋯ 跟芒果冰一起一炮而紅,永康商圈乾脆舉辦「芒果節」,力推商圈內3家業者、3種芒果冰,這家冰店就位在永康15冰館原址,承接過去冰館的超人氣,最吃香,而這芒果冰沙,搭上新鮮水果,是冰館前負責人之一張介梅發展出來的,還外銷到歐洲,刨冰加芒果、煉乳,最後上一層雪酪冰淇淋,是永康商圈內第3種芒果冰風味。

3家芒果冰業者口味各有千秋,也各有優勢,在6月2日芒果節這一天,要一起義賣,同時也要拍賣20盒,來自屏東的頂級愛文芒果,所得全捐給勵馨基金會。

永康國際商圈理事長李慶隆:「16年前就是芒果冰,在台灣來講,就是永康街來發起的,有人要吃芒果冰,一定想到永康街,我們現在是每一年的6月的第一個禮拜天,為我們的芒果節。」

靠芒果冰闖出商圈名氣,永康街一天就能吸引超過3000個遊客,每間冰店至少賣出上千盤芒果冰,這次團結起來,讓芒果冰升級成芒果節,讓商圈名氣更響亮。
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